你關心自己每天應該吃多少蔬果嗎？
「每天五蔬果」是個家喻戶曉的口訣，但其實攝取量因人而異。
「蔬果5-7-9」是一個值得注意的口訣。根據個人情況，你可能需要更多的蔬果才能達到最佳健康狀態。舉個例子：
我個人每天吃7份蔬果，因為我去發現只吃5份蔬果時，我的血中抗氧化能力仍然偏低。這可能與我對麩質的過敏以及家族性的發炎體質有關。
我也是個運動愛好者，每天至少運動30分鐘，通常是一個鐘頭，所以我配合較高的熱量，讓蔬果量升一級。另外，我盡量不讓水果攝取超過2份，以免攝入過多的游離糖。
這裡建議一些簡單的原則：
- 如果你消耗較多熱量，那麼蔬果的攝取量也應相應增加。
- 體型較小的人每天吃5蔬果。
- 體型較大的人可能需要考慮每天7蔬果。
- 如果你體型較大又體能活動量高，那麼每天可吃9蔬果。
- 對於高血壓的人來說，增加蔬菜攝取可以幫助平衡鈉離子對血壓的升高作用。降血壓飲食建議每天攝取10份蔬果，這將有助於保持健康的血壓水平。
- 如果你經常吃油炸食品，也可以透過增加蔬果攝取來抵消血中氧化脂質的代謝物。
- 如果你有排便不順的問題或過敏體質，也可以考慮增加你的蔬果攝取量。蔬果中的營養素和纖維可以幫助改善排便問題，並有助於緩解發炎症狀。
所以，不要忘記每天享用足夠的蔬果，以保持健康且充滿活力的生活！
原文來自Facebook潘文涵教授/營養師的老師：蔬果應該吃多少?
