2025 年 4 月

「北冬蟲夏草」,是一種營養的菇蕈類

我認識黃檀溪教授,是經由我在康乃爾大學博班同學陳宗憲的介紹,黃陳兩位教授都是中央研究院植物所研究人員。記得我當時走在中研院步道上撞見陳宗憲,他突然提及他90幾歲的母親曾罹患肺癌,診斷時已處末期醫師不主張治療,只好試試中藥,藉著黃檀溪教授培養的「北冬蟲夏草」,緩解了咳嗽的徵候大約10個年頭。這可能是個特例,不過因此而認識黃教授,有時到他退休人員辦公室找他聊聊天並買他的蟲草給我90幾歲老母親保養。最近我自己邁入銀髮族行列,常感覺唱詩歌時氣力不足,也開始吃黃教授的蛹蟲草,感覺頗有幫助。

「北冬蟲夏草」,是一種營養的菇蕈類 閱讀全文 »

【影音】如何吃出健康?你吃什麼就會變成什麼?

隨著年齡增長,常常越吃越少,蛋白質及多種維生素不達建議攝取量。飲食上的攝取不足,初老時期是主要引起營養不良的原因。如何把握營養補充時機,吃得好,吃得夠,吃得巧!一起來健康吃,快樂活!

【影音】如何吃出健康?你吃什麼就會變成什麼? 閱讀全文 »

返回頂端