脆穀片加冷鮮奶，或冷植物奶是個很方便好吃的早餐，只是坊間所買得到的常常用的是精緻穀粉做的脆片裹糖，添加糖太多。我嘗試自製，分享一下自制經驗，大家也可以自我研發，分享經驗。
脆穀物：線上購買爆穀花（這次用 爆薏仁、爆紫米）
冷植物奶：線上購買 盒裝植物奶（這次用杏仁奶）
蛋白質＆好油：堅果壓碎（這次用 核桃）
甜味：脆的水果切小碎塊（這次用 脆棗子）＋三顆大葡萄乾切碎
這樣的組合，其實非常美味，棗子很甜，時不時還會吃到一點點更甜的葡萄乾絲，爆薏仁和爆紫米 脆的效果很好，不過吃到後來，會有一點軟。我的發想是可以將 水果堅果碎 和 植物奶 先混好放在大碗中，爆穀花放在另一個小碗裡，每一口都重新取些乾的爆穀花，再挖水果堅果奶，就可確保每一口都100％爽脆。
原文來自Facebook潘文涵教授/營養師的老師：自製全食物早餐穀片
