成人肥胖

吃「超加工食品」就像「抽煙」?

超加工食品 (ultra-processed food, UPF) 正撲天蓋地的影響我們的健康,一般人卻沒有危機意識。研究顯示,食用越多UPF,各種疾病的風險就越高,包括肥胖、心血管疾病、癌症,甚至影響學習,造成憂鬱、恐慌等身心官能症。日前我們邀請巴西聖保羅大學Carlos Monteiro(卡洛斯·蒙泰羅)教授在動脈硬化學會年會發表演說,他近年來一再呼籲要大家注意超加工食品。

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