身體發炎是萬病之源：堅持選擇「抗發炎飲食」維護健康
現代醫學研究已經證實，身體的慢性發炎狀態與多種疾病息息相關，包括心血管疾病、糖尿病、癌症、自體免疫疾病和神經退化性疾病等。發炎反應本身是一種人體的自我保護機制，旨在抵禦感染或修復組織損傷，但當發炎反應過度或持續時，就會對身體造成傷害。這種慢性發炎被譽為「萬病之源」，因為它往往是許多重大疾病的根本原因之一。
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植化素
罹患紅斑性狼瘡，不一定就是絕望！
〔原文發布日期為2023.12.14〕
影星周海媚因為自體免疫疾病-紅斑性狼瘡，這幾天過世。
讓我想提及我在國家衛生研究院的管理師朋友，她年齡相仿，雖然有自體免疫疾病，需要經常跑醫院追蹤各種自體免疫指標，但藉著自學營養學，使用各種抗發炎食物組成的健康飲食，進行多元化運動，能讓疾病進程減緩，看看照片中她的飲食和健美的身影。
童綜合醫院風濕病健康促進中心所著「自體免疫系統失調飲食該怎麼吃」的文章，寫得全面又到位，大家可以參考參考。
什麼是排名第一和第二的健康食物！？
最近，我進行了一項研究，探討了台灣人的健康飲食型態，並對各種疾病＃的飲食型態研究進行了文獻回顧。在我們的研究中，我們收集了19篇關於台灣健康飲食型態的論文，這些論文都使用了客觀的資料採礦分析方法，而非傳統健康飲食主觀立場。我們的研究發現，在這19篇論文探討中，總共包含有21種不同的飲食型態，其中有15種包含了蔬菜，12種包含了水果，而其他食物納入次數則逐漸遞減。這表明蔬菜的攝取與多種疾病的預防有較強的相關性，水果次之，因此它們的重要性不可忽視。