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近期撰文
【分享】過動兒爸媽不哭!治療過敏、吃對食物,可能改善病情—中央研究院•研之有物
本研究專欄簡介了過動症(ADHD),並針對過敏、貧血及飲食不當與ADHD風險增加的相關性進行深入探討與建議。文中分享了潘老師長達二十年與孩子一同對抗ADHD的親身經歷,以及在此過程中取得的突破。透過這...
過敏與過動症——相關影音及雜誌專訪
雜誌專訪
《天下雜誌》過動症和飲食有關係?營養學家媽媽搏鬥20年,找出ADHD誘發因子
影音訪談
【財經起床號】2019.12.19
潘文涵教授談「過動 vs. 過敏?人人從小應養成的全方位飲食!」
《POP搶先爆》2021.04.30.
朱學恒專訪...
國民營養健康狀況變遷調查
國民營養健康狀況變遷調查
衛生福利部國民健康署委託研究計畫-國民營養健康狀況變遷調查 (106-109年)
成果報告 .pdf
國民營養狀況變遷調查調查沿革
原文來自Facebook潘文涵教授/營養師的老師:衛生福利部國民健康署委託研究計畫-國民營養健康狀況變遷調查...
營養能不能幫助精神疾病的預防及管理?
你有沒有發現周圍好多朋友的家人罹患精神疾病?依據世界衛生組織的統計,全球每8個人中就有一個人罹患精神疾病患,影響人的思想、情緒、和行為,對家人、社會會造成極大的負擔。
我個人對精神疾病有興趣,起源於...
我拍到一些法國食品「包裝封面標籤」
我拍到一些法國食品「包裝封面標籤」
第一天到巴黎,需要買些早上喝的飲品,在朋友家附近的ALDI Groceries(雜貨店)買了一盒無糖豆漿&一盒低脂保久乳,看到上面「包裝封面標籤」(front of...
65歲以後,先吃菜也錯?
日本出名營養師「菊池真由子」最近著文談論5項「短命飲食」,其一就是「65歲以後先吃菜也錯」。習慣先吃菜的民眾看到之後難免緊張。
民眾在看到指標性人物的言論時,不要恐慌,瞭解這個言論背後的含意更為重要...