飲食議題 近期撰文 「北冬蟲夏草」，是一種營養的菇蕈類 我認識黃檀溪教授，是經由我在康乃爾大學博班同學陳宗憲的介紹，黃陳兩位教授都是中央研究院植物所研究人員。記得我當時走在中研院步道上撞見陳宗憲，他突然提及他90幾歲的母親曾罹患肺癌，診斷時已處末期醫師不主... 【影音】如何吃出健康？你吃什麼就會變成什麼？ 隨著年齡增長，常常越吃越少，蛋白質及多種維生素不達建議攝取量。飲食上的攝取不足，初老時期是主要引起營養不良的原因。如何把握營養補充時機，吃得好，吃得夠，吃得巧！一起來健康吃，快樂活！ 身體發炎是萬病之源：堅持選擇「抗發炎飲食」維護健康 現代醫學研究已經證實，身體的慢性發炎狀態與多種疾病息息相關，包括心血管疾病、糖尿病、癌症、自體免疫疾病和神經退化性疾病等。發炎反應本身是一種人體的自我保護機制，旨在抵禦感染或修復組織損傷，但當發炎反應... 怎麼用「超加工食品分數」來評估自己的飲食？ 超加工食品分數（Ultra-Processed Food Score, UPF Score）是一個用來評估一個人或一群人攝取超加工食物程度的指標。一般來說，超加工食品分數越高，代表飲食營養品質（Nutrient... 台灣本土樣貌「愛地球護健康」飲食的「營養評估結果」出爐囉！ 我對「愛地球護健康飲食（PHD）」關注很久了，多年前就開始想：台灣人有多少人已經在吃這樣飲食了呢？到底他們的營養素攝取好不好呢？因此幾年前我就使用國民營養健康調查資料，作了初步分析，也在動脈硬化學會、... 吃「超加工食品」就像「抽煙」？ 超加工食品 (ultra-processed food, UPF) 正撲天蓋地的影響我們的健康，一般人卻沒有危機意識。研究顯示，食用越多UPF，各種疾病的風險就越高，包括肥胖、心血管疾病、癌症，甚至影響學習，造成憂鬱、恐慌等身心官能症。日前我們邀請巴西聖保羅大學Carlos... 有較低死亡率與疾病風險的健康台灣飲食型態 有較低死亡率與疾病風險的健康台灣飲食型態 【影音】植物為主飲食餐盤 蔬果占比3:2 植物為主飲食餐盤 蔬果占比3:2│大愛新聞 補充維生素B群好嗎？有沒有什麼禁忌？ 我最近談營養與精神疾病的文章中提到維生素B2、B6、B12、葉酸在神經傳導物質合成上扮演不可或缺的角色，影響記憶，認知、以及情緒。因為飲食不當無法攝取足夠B維生素的人適度補充B群，脫離邊界缺乏狀態，確實也有些好處。但是要怎們補充才正確呢？... 營養能不能幫助精神疾病的預防及管理？ 你有沒有發現周圍好多朋友的家人罹患精神疾病？依據世界衛生組織的統計，全球每8個人中就有一個人罹患精神疾病患，影響人的思想、情緒、和行為，對家人、社會會造成極大的負擔。 我個人對精神疾病有興趣，起源於兒... 主題分類 食物六大類 健康飲食型態 永續飲食 得舒飲食 維生素礦物質 銀髮飲食 減鈉飲食 主題文章飲食議題 「北冬蟲夏草」，是一種營養的菇蕈類 閱讀文章 主題文章影音媒體銀髮健康銀髮飲食飲食議題 【影音】如何吃出健康？你吃什麼就會變成什麼？ 閱讀文章 健康飲食型態飲食議題 身體發炎是萬病之源：堅持選擇「抗發炎飲食」維護健康 閱讀文章 健康飲食型態成人肥胖飲食議題 怎麼用「超加工食品分數」來評估自己的飲食？ 閱讀文章 植物餐盤永續飲食飲食議題 台灣本土樣貌「愛地球護健康」飲食的「營養評估結果」出爐囉！ 閱讀文章 健康飲食型態成人肥胖飲食議題 吃「超加工食品」就像「抽煙」？ 閱讀文章 健康飲食型態影音媒體飲食議題 有較低死亡率與疾病風險的健康台灣飲食型態 閱讀文章 影音媒體植物餐盤永續飲食飲食議題 【影音】植物為主飲食餐盤 蔬果占比3:2 閱讀文章 維生素礦物質飲食議題 補充維生素B群好嗎？有沒有什麼禁忌？ 閱讀文章 主題文章精神疾病維生素礦物質過敏與過動症飲食議題 營養能不能幫助精神疾病的預防及管理？ 閱讀文章 銀髮健康銀髮飲食飲食議題 高齡喝蔬果汁是危險習慣嗎？ 閱讀文章 減鈉飲食飲食議題 從學齡期開始，無論男女，鈉的攝取量都有過量狀況!!! 尤其是...... 閱讀文章 1 2 3 近期文章 「北冬蟲夏草」，是一種營養的菇蕈類 【影音】如何吃出健康？你吃什麼就會變成什麼？ 自製全食物早餐穀片 我的營養故事：克服肌肉骨骼疼痛問題 我的營養故事：雲南旅遊保健攻略 潘文涵中研院生醫所研究室同學會 身體發炎是萬病之源：堅持選擇「抗發炎飲食」維護健康 怎麼用「超加工食品分數」來評估自己的飲食？ 台灣本土樣貌「愛地球護健康」飲食的「營養評估結果」出爐囉！ 【分享】過動兒爸媽不哭！治療過敏、吃對食物，可能改善病情—中央研究院•研之有物 分類 主題文章 免疫性疾病 包裝標示 國民營養健康變遷調查 學童生理 成人肥胖 政策與法規 甜食與憂鬱 精神疾病 血膽固醇 過敏與過動症 銀髮健康 高血壓 營養與我 影音媒體 我的營養故事 書籍分享 關於我 雜誌專訪 電台訪問 食譜分享 24節氣 PHD菜餚 無麩質點心 飲食議題 健康飲食型態 得舒飲食 我的餐盤 植物餐盤 永續飲食 減鈉飲食 維生素礦物質 銀髮飲食 食物六大類 關鍵字24節氣 PHD菜餚 主題文章 健康飲食型態 免疫性疾病 包裝標示 國民營養健康變遷調查 學童生理 影音媒體 得舒飲食 成人肥胖 我的營養故事 我的餐盤 政策與法規 書籍分享 植物餐盤 永續飲食 減鈉飲食 無麩質點心 營養與我 甜食與憂鬱 精神疾病 維生素礦物質 血膽固醇 過敏與過動症 銀髮健康 銀髮飲食 關於我 雜誌專訪 電台訪問 食物六大類 食譜分享 飲食議題 高血壓
