營養與我

關於我

潘文涵博士專精於心血管代謝疾病與老年病的營養、飲食及遺傳研究，發表超過360篇論文。她領導國民營養健康調查，並推動精準營養與生活型態介入研究，關注老年健康及植物為主的飲食對疾病的影響。

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近期撰文

【分享】過動兒爸媽不哭！治療過敏、吃對食物，可能改善病情—中央研究院•研之有物
本研究專欄簡介了過動症（ADHD），並針對過敏、貧血及飲食不當與ADHD風險增加的相關性進行深入探討與建議。文中分享了潘老師長達二十年與孩子一同對抗ADHD的親身經歷，以及在此過程中取得的突破。透過這...

書籍分享—逆齡餐桌
逆齡餐桌 《康健雜誌》【你NG了嗎？】國家級營養教母，揭露國人不得不即刻改善的飲食習慣！ 《康健雜誌》【瓶瓶罐罐不如飲食習慣】營養X高齡醫學│兩大國際權威攜手傳授 如何防老、強肌力、固腦本 【瓶瓶罐罐不如飲食習慣】...

雜誌專訪
《康健雜誌》【你NG了嗎？】國家級營養教母，揭露國人不得不即刻改善的飲食習慣！ 《天下雜誌》過動症和飲食有關係？營養學家媽媽搏鬥20年，找出ADHD誘發因子 《康健雜誌》【瓶瓶罐罐不如飲食習慣】營養X高齡醫學│兩大國際權威攜手傳授...

過敏與過動症——相關影音及雜誌專訪
雜誌專訪 《天下雜誌》過動症和飲食有關係？營養學家媽媽搏鬥20年，找出ADHD誘發因子 影音訪談 【財經起床號】2019.12.19 潘文涵教授談「過動 vs. 過敏？人人從小應養成的全方位飲食！」 《POP搶先爆》2021.04.30. 朱學恒專訪...

【影音】長壽秘訣、我的餐盤、「植物為主」飲食 —— 千禧之愛
【CNEWS】 健康到老不是夢！千禧之愛基金會舉辦長壽秘訣講座 【樂齡族想擁有健康自主生活 從預防肌少症開始！ 專家教您吃對食物 維持肌肉不流失】...

我要從中研院退休了！
今年2024年8月1日要從中研院退休了！昨天（6月24日）中研院生醫所為我辦了一場所內的榮退餐會，席間老長官同仁都講了許多好話（有一些話，大家就心照不宣吧！），總算是讓這37.5年的中研院研究生崖劃上...

我的營養故事：是怎麼長到170公分的？
我的父親172公分，叔叔姑姑們身高都稍矮，母親155公分，大舅身高也一般，小舅卻是非常高壯。在這樣的背景下，我們家4個四年級生居然都很高，最矮的我有170公分，大哥174公分，大弟178公分，小弟18...

我的營養故事

退休 ( 1 )
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媒體影音

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健康飲食型態影音媒體飲食議題
有較低死亡率與疾病風險的健康台灣飲食型態
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影音媒體植物餐盤永續飲食飲食議題
【影音】植物為主飲食餐盤 蔬果占比3:2
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電台專訪
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“垃圾下肚 憂鬱上身”
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【影音】成人肥胖診斷 —— 國健署
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健康飲食型態影音媒體我的餐盤銀髮飲食
【影音】銀髮活力吃出來——中研院
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